Små, farverige madbrød

2013-08-05 17:34

Ingredienser til 25-30 madbrød:

  • ½ rød peberfrugt i tern
  • 1 finthakket rødløg
  • 200 g majs (friske, eller frosne - alternativt fra dåse, men så skal du huske at skylle dem godt)
  • 100 g kylling eller skinke i tern
  • 2 spsk hakket purløg
  • 200 g revet ost
  • ½ tsk paprika
  • 1 knsp sukker
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk groftkværnet peber
  • 4 tsk bagepulver
  • 400 g mel
  • 1 dl mælk
  • 2 dl olivenolie
  • chili/ sriracha sause efter smag

 

Sådan gør du:

Bland peberfrugt, rødløg, majs, purløg, krydderier, bagepulver, ost og mel, tilsæt mælk og olie og saml hurtigt dejen sammen med en grydeske.

  1. Rul/ tryk dejen ud i 1 cm tykkelse på et meldrysset bord.
  2. Stik dejen ud i cirkler med en 7 cm udstikker – et glas kan bruges.

Bag de ca. 20 madbrød ved 200° i ca. 15 min.

Tilbage